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Ducan Protein Diät: Produkttabelle, Menü für eine Woche, Rezepte.

Ducan Protein Diät

Es gibt viele verschiedene Ernährungssysteme, die zum Gewichtsverlust beitragen. Im Jahr 2000 veröffentlichte der französische Doktor Dukan sein Buch, in dem er sein Gewichtsverlustprogramm ausführlich beschrieb. Die Ernährung besteht aus mehreren Phasen. Aus Gründen der Einschätzung wird empfohlen, Ducans Ernährung mit einem Menü für jeden Tag im Tisch zu drucken und Gewicht zu verlieren.

Die Grundlage der Ernährung - Fast vollständig ausgeschlossen von fettem Lebensmittel, maximaler Ersatz von Kohlenhydraten durch Proteine.

Grundregeln

Das Ducan -System hat eine Reihe von Regeln.

Um schnell zusätzliche Pfunde loszuwerden, ist es wichtig, ihnen strikt zu folgen:

  1. Keine Notwendigkeit zu verhungern. Zerstörung in Nahrung ist die Ursache für Zusammenbrüche.
  2. Während der Ernährung werden verbotene Produkte ausgeschlossen (es ist besser, sie aus dem Kühlschrank und den Schränken zu entfernen).
  3. Sharbi ist eine ihrer Hauptkomponenten der Ernährung. Das Produkt ist in allen Phasen der Ernährung enthalten. Die Verwendung hilft, Giftstoffe zu entfernen und die Arbeit der Verdauungsorgane zu verbessern.
  4. Übungen, Morgenübungen, 20 Minuten lang zu Fuß zu Fuß tragen dazu bei, die gehassten Kilogramm schnell zu verlieren und den Körper in gutem Zustand zu halten.

Der Autor der Ernährung ist der Ansicht, dass die Regeln nicht nur wegen Gewichtsverlust, sondern auch zur Stärkung der Gesundheit befolgt werden sollten.

Zu erlaubte Produkte

Zu erlaubte Produkte

Die Liste der zulässigen Produkte ist ziemlich umfangreich und vielfältig. Es ist wichtig, nicht nur das Produkt zu berücksichtigen, sondern auch die Methode, Gerichte daraus zu kochen.

Empfohlene Produkte Kochmethode
Weißes und rotes Fleisch mit niedrigem Fett, vorzuziehenes Huhn, Kalbfleisch, Kaninchen Stewing, Kochen, Backen ohne Öl
Eiweiß Eier kochen oder in Form eines Omeletts
Fisch, Meeresfrüchte, Konserven oder in Tomatensauce Dampf, Löschen
Milch (Fettgehalt bis zu 1,5%), Joghurt, Joghurt (ohne Füllstoffe), fermentierte Backmilch, Hüttenkäse Flüssige saure Milchprodukte in reiner Form oder mit Getreide
Grünes Gemüse, Melonen, Wurzelpflanzen In roher Form Dampf
Früchte von Bäumen, Sträuchern Frisch, in Kompotten, gebacken
Buchweizen, weißer Reis Brei auf Wasser ohne Salz
Vollkornbrot mit Kleie Frisch
Pilze: getrocknete Füchse Suppenzutat

Eine so große Auswahl ermöglicht es Ihnen, täglich eine Vielzahl von Gerichten zuzubereiten.

Verbotene Produkte

Das Stromversorgungssystem sorgt für allgemeine Einschränkungen und speziell für jede Phase.

Auf alle Phasen sind verboten:

  • Alkohol;
  • Chips, Fast Food;
  • Halbfinale Produkte;
  • Pasta;
  • Fettfleisch (Lamm, Schinken);
  • Gebratenes, geräuchertes Essen.

Verbotene Produkte abhängig von der Stufe des Stromversorgungssystems:

  • "Angriff": Gans, Entenfleisch, Konserven in Öl, grüne Zwiebeln.
  • "Kreuzfahrt": Kartoffeln, Hülsenfrüchte, Mais, Müsli, Avocados, Pilze.
  • "Konsolidierung": Trauben, Kirschen, Pfirsiche, Kirschen, Aprikosen, Bananen, getrocknete Früchte.
  • "Stabilisierung": Produkte mit einem hohen Gehalt an Laktose, roten Fisch.

In der letzten Stufe darf es Lapsha von Glucomannan - Shirataki essen.

Ducan Diät: Menü für jeden Tag, Produkttisch

Das ungefähre Menü für die Woche ist unten angegeben:

Tage Frühstück Snack Abendessen Abendessen
ICH Kleie, Eier, Hüttenkäse Kefir oder Asche Gemüsesuppe Gekochtes Fleisch
Ii Omlet von Proteinen, Haferbran, Kräutern oder grüner Tee 2 Käsekuchen, Chicorée Kalbsdampfköcher, rohes Gemüse Gebackenes Gemüse mit Fisch, grüner Tee
III Hauskäse (Fettgehalt von nicht mehr als 0,9%), Joghurt ohne Zuckergehalt 2 grüne Äpfel Vegetarische Borsch, Kalbfleisch, Brot mit Kleie 3 gekochte Eier, Bran -Salate, Kräutertee
Iv Gekochtes Huhn, Kleie Obst, Kleie Truthahnsuppe, Vollkornbrot Fisch, Gemüsesalat
V Bran, Käse, Kompott Hüttenkäse mit Früchten Hühnerschnitzel (gedämpft), Wurzelpflanzensalat Meeresfrüchte -Cocktail
Vi Omlet, Apple, Bran Käse, Kleie Gekochte Kartoffeln mit Truthahn Backfleisch, Gemüse
Vii Käse, Früchte, Kaffee Käse, Obstdessert Solyanka mit Fleisch, Kalbsschnitzel, Brot Gebackener Lachs, Gemüse

Es darf kleine Änderungen auf der Grundlage des Geschmacks vornehmen.

Stufe 1 - „Angriff“: Wir schlagen überschüssiges Gewicht zu

"Angriff" - Die erste Phase der Ducan -Methode. Die Bühne ist komplex, ihr Ziel ist der Gewichtsverlust mit einem beschleunigten Tempo. Die Dauer des Zeitraums hängt von dem gewünschten Ergebnis ab, durchschnittlich 2-6 Kilogramm dauern 3-7 Tage, jedoch nicht mehr als zehn.

"Angriff" - In der ersten Phase hängt der weitere Prozess davon ab. In diesem Stadium wird das meiste Gewicht ausgegeben. Die Ernährung umfasst Fleisch, Geflügel, Eierprotein, Milchprodukte mit geringem Fettanteil. Es wird empfohlen, 2 Liter Flüssigkeit pro Tag zu trinken, einschließlich Tee, Kompote, Chicorée. Zum Frühstück essen sie sicher Bran.

Stufe 2 - "Cruise" / "Alternation": "Wir schweben" zum Ergebnis

Die Essenz der Bühne -Die Wechsel der Protein Tage mit Protein-Kohlenhydrat. Der Autor des Systems berät den Modus „Tag jeden zweiten Tag“, andere Optionen, die für eine bestimmte Person geeignet sind, und seine Merkmale seines Körpers (2/2, 3/3) sind akzeptabel.

Die Stadium ist lang, von zwei bis sechs Monaten, also sollten Sie geduldig sein. Es ist einmal in der Woche oder eines Jahrzehnts eines Leckerbissens von nichtstaatlichen Komponenten zulässig: Dunkelheit der Fruchtschokolade, Marmelade, Hefe-Backen (ohne Melange).

Stufe 3 - "Konsolidierung" / "Konsolidierung": Wir bestätigen das Ergebnis

In dieser Phase Gewichtsverlust - Nicht die Hauptsache, es ist wichtig, das zu beheben, was erreicht wurde. Der Gewichtsverlust in diesem Zeitraum beträgt durchschnittlich 400 g pro Woche. Die Dauer der Stufe wird je nach Gewichtsverlust einzeln berechnet: 1 kg beträgt 10 Tage. Wenn beispielsweise in den vorherigen 2 Stadien es möglich war, 5 Kilo zu verlieren, beträgt die Dauer der Konsolidierungsphase 50 Tage.

Stufe 4 - „Stabilisierung“: Wir halten die gewonnene Erfahrung beibehalten

Die letzte Phase - Eine allmähliche Rückkehr zum Menü "U -Boot". Der Autor der Gewichtskorrekturmethode empfiehlt, diese Phase so lange wie möglich einzuhalten. Die in dieser Zeit bereitgestellte Ernährung ermöglicht es Ihnen, schlank, gesund und energisch zu bleiben. Die weggeworfenen Kilogramm kehren nicht zurück.

Die Regeln der "Stabilisierung":

  1. Einbeziehung in das Menü von Kohlenhydraten und Fetten.
  2. Einmal in der Woche, eine Rückkehr zum Angriff (alle Gerichte, die Hauptsache ist Protein).
  3. Sharbi ist ein obligatorisches Kraftelement. Sie werden gegessen, überfluten mit Wasser, Kefir.
  4. Die Verwendung einer großen Menge Flüssigkeit, mindestens 1,5 Liter pro Tag.
  5. Schwache, aber regelmäßige körperliche Aktivität.

Es darf „Feste“ arrangieren, aber unmittelbar nach einem Tag kehren sie zu Eiweißfutter zurück.

Rezepte für Ducan -Diät

Die Grundlage des Ernährungsmodus - Gerichte aus Zutaten, die Protein aus tierischem und pflanzlichem Ursprung enthalten. Jede Vorbereitungsmethode außer Braten. Öl, Salz und Zucker in sehr begrenzten Mengen sind vollständig ausgeschlossen.

Hühnersuppe

Hühnersuppe

Zum Mittagessen wird flüssiges Lebensmittel mit Fleisch verbraucht. Es wird empfohlen, mehr als zweimal pro Woche Suppe zu essen.

Notwendige Produkte:

  • Hühnchen (weißes Fleisch) - 100 g;
  • Ei - 2 PCs;
  • Wasser - 1 l;
  • Apfel- oder Weinessig - 1 TL;
  • Grün - zu schmecken;
  • Salz ist begrenzt.

Vorbereitung:

  1. Das Fleisch wird mit Wasser gegossen und 40 Minuten gekocht.
  2. Geh mit einem geschlitzten Löffel raus, gehackt und stecke wieder in die Brühe.
  3. Fügen Sie Salz und Essig hinzu, mischen Sie, bis der Trichter gebildet ist.
  4. Sie brechen die Eier und gießen langsam in den Trichter.
  5. Lassen Sie es weitere 2-3 Minuten.
  6. Der geschlitzte Löffel wird von einem gekräuselten Protein, Hühnchenstücke, herausgenommen, in einen Teller gelegt.
  7. Fügen Sie gehackte Grüns und Brühe hinzu.

Hühnermagen mit Radieschen

Der Salat ist herzhaft und freundlich zu schmecken. Wenn Sie richtig kochen, fällt das Gericht auf die Liste der Angehörigen.

Produkte:

  • Hühnermagen-200-300 g;
  • mittelgroßer Radieschen - 1 Stc.;
  • Zwiebel, besser grün - 1 PC. oder ein Bündel;
  • Apfelessig - 1 TL;
  • Salz, Zucker - begrenzt.

Vorbereitung:

  1. Hühnermägen werden gut gewaschen, 1,5 Stunden kochen.
  2. Fein geschnittene Zwiebeln und bereit -hergestellte Offall.
  3. Radieschen wird an einer Reife gerieben.
  4. Die Zutaten werden mit Essig, Salz, Zucker gemischt.

Das Gericht wird beim Mittagessen gegessen.

Käsekuchen in der Pfanne in Ducan

Käsekuchen in der Pfanne in Ducan

Das Rezept ist einfach, Kochzeit -15-20 Minuten. Ideal zum Frühstück oder einen Snack.

Zutaten (die Zahl ist für 4 Portionen ausgelegt):

  • Hauskäse (niedrig -fett) - 360 g;
  • Ei - 1 Stc.;
  • Maisstärke - 1 EL. l;
  • Sojaisolat oder Pflanzenprotein - 10 g;
  • Zucker, Vanille zum Geschmack.

Rezept:

  1. Die Isolation (Protein) wird dem Cottage -Käse zugesetzt, mischen.
  2. Stärke, Ei, Vanille, Zucker, mischen, nacheinander mischen.
  3. Riegel sind in Mais- oder Olivenöl gebraten.
  4. Gebildete Bälle werden auf eine vorgeheizte Pfanne gelegt. Auf beiden Seiten 5 Minuten unter dem Deckel braten.
  5. In "Ferien" -Tage essen Käsekuchen mit Honig, Marmelade.

Fischsalat

Das Gericht ist nahrhaft und lecker, alle Haushalte werden es mögen.

Notwendige Produkte:

  • Makrele in seinem eigenen Saft - 1 Bank;
  • Große Eier von Hühnern - 5 Stcs;
  • Zwiebeln (Feder) - 1 Bündel;
  • Ducan Mayonnaise - 5 EL. l.

Vorbereitung:

  1. Eier werden 10 Minuten lang gekocht.
  2. Alle Zutaten werden fein geschnitten.
  3. Eine Schicht Fisch wird auf der Schüssel gelegt, die mit einem Löffel Mayonnaise geschmiert ist.
  4. Darüber bestreut und wieder sauce. Die letzte Schicht ist Eier mit der verbleibenden Mayonnaise.
  5. Petersilieblätter werden als Dekoration gelegt.

OMLERTTER ROLL

Omletter Roll

Laut den Bewertungen von Ducan, das bei der Ernährung abnimmt, ist dieses Gericht eines der köstlichsten.

Zutaten:

  • Hauskäse - 2 EL. l;
  • Eier - 3 Stcs.;
  • Bran - 2 EL. l;
  • Petersilie ist ein Haufen.

Rezept:

  1. Die vom Eigelb getrennten Proteine werden in Schaum geschlagen, das Hacken wird zugesetzt, links für einige Minuten (10-15).
  2. Die Eigelb werden gemischt der Proteinmasse zugesetzt.
  3. Die Mischung wird in der Pfanne gelegt, auf beiden Seiten braten und auf einen Teller gelegt.
  4. Cottage -Käse wird mit gehackter Petersilie gemischt, mit einer gebratenen Masse verschmiert und in eine Rolle gewickelt.

Leere Kuchen oder Füllung

Das Backen wird in einem Ofen oder in einem langsamen Kocher auf dem entsprechenden Programm zubereitet.

Produkte:

  • In das Mehl von Kleie gerieben - 4 EL. l;
  • Ei - 3 PCs;
  • Wasser - 50 g;
  • Hauskäse (Fettgehalt von weniger als 0,9%) - 300 g;
  • Backpulver - 1 g.

Vorbereitung:

  1. Die Proteine schlagen, Mehl aus Kleie hinzufügen, Backpulver mischen.
  2. 10 Minuten bei einer Temperatur von 170 ° in den Ofen oder Multicooker geben.
  3. Bereiten Sie eine Mischung aus Hüttenkäse, Eigelb und Wasser vor.
  4. Der Kuchen wird mit Hüttenkäse gegossen und 5 Minuten in den Ofen geschickt.

Wenn gewünscht, fügen Sie eine Füllung von Pilzen hinzu. Für seine Zubereitung werden gefrorene Champignons am Ende mit saurer Sahne gedüpft.

Wie verlässt ich die Ernährung?

Das System besteht aus Phasen, letzteres ist eine allmähliche Rückkehr zur üblichen Ernährung. Die Essenz der Ernährung ist "lehnt" Auf Protein, Reduktion von Kohlenhydraten. Im Stabilisierungsstadium sollten 10 g Substanzen der Carbonyl- und Hydroxylgruppe in die Ernährung eingeführt werden.

Kontraindikationen und Schäden der Ernährung

Nach der Veröffentlichung der Diät brach eine Welle der Kritik darauf zusammen. Es gibt viele Artikel im Internet, in denen es gemalt ist, was die Gesundheit schadet, wenn die Methode zum Abnehmen von Dukan verwendet wird.

Das Fehlen von Kohlenhydraten und Fetten kann Folgendes ausgesetzt sein:

  • metabolische Azidose;
  • Nierenfunktionsstörung;
  • Nervenzusammenbruch;
  • Neurodegenerative Störungen.

Eine unzureichende Menge an Ballaststoffen in der Ernährung führt zu einer Störung des Darms.

Angesichts der möglichen Nebenwirkungen ist das Stromversorgungssystem für Menschen mit den folgenden Pathologien kontraindiziert:

  • Herz- und Gefäßkrankheiten;
  • Beeinträchtigte Leber- und Nierenfunktionalität;
  • Krankheiten des Knochenmuskelsystems;
  • Diabetes mellitus;
  • Schwangerschaftszeit, Laktation;
  • Ablenkung des Magen -Darm -Trakts.

Die Haltung zur Methode zum Abnehmen Ducan ist mehrdeutig. Vorbehaltlich aller Regeln liefert es gute Ergebnisse.